Laporan Percobaan X ISOLASI SENYAWA p-METOKSI SINAMAT DARI KENCUR (KAEMFERIAM GALANGA L)

VII. Data Pengamatan

PERLAKUAN	TUJUAN	HASIL
1.Kita gunakan 100 gr serbuk kencur dan direndam dengan etanol 150 ml. kita aduk dan kita tutup selama 24 jam	Untuk dilakukan ekstraksi	Berwarna kuning kecoklatan dan masih ada terdapat serbuk kencur
2. Selanjutnya Kita saring dan kita ambil filtratnya di erlenmeyer, kemudian ditambahkan sisa serbuk didalam gelas kimia dengan 100 ml etanol, diaduk, dan disaring kembali lalu dijadikan satu dengan filtrat yang pertama yang ada dierlenmeyer tadi	-  Etanol sebagai pelarut	Filtrat kencur yang berwarna kuning kecoklatan
2. Selanjutnya dilakukan pemekatan dengan rotary evaporator  sampai volume fitrat sepertiga volume awal dari yang kita dapatkan pada proses maserasi.	- Untuk menghilangkan pelarut
3. Kita masukkan aquades secara perlahan melalui dinding gelas kimia setelah selesai , tutup dengan alumunium foil.	Untuk memaksimalkan jumlah kristal yang akan terbentuk nantinya	Larutan menjadi berwarna putih
4. Letakaan di freezer selama 1 setengah jam	Untuk membentuk endapan	Terbentuk endapan dibagian bawah
5. Kita saring dengan corong buchrner	Untuk mendapatkan kristal	Didapatkan kristal yang belum murni karena masih berwarna kuning kecoklatan
6. Kita lakukan rekristalisasi. Hasil kristal dicampurkan air dan etanol dalam keadaan panas lalu campurkan	Untuk mendapatkan kristal yang murni	Larutan berwarna kuning keruh
7. Setelah itu pindahkan kecawan petri dan kita uapkan selama 3 hari	- Untuk menghilangkan kadar air	Terbentuk kristal putih
8. Kita masukan kedaam desikator	Untuk dilakukan pengeringan dan menghilangkan sisa-sisa pelarut	Didapatkan kristal yang murni sebanyak 30 gram
9. Kita timbang hingga mencapat bobot konstant	Untuk mengetahui berapa kristal yang didapatkan

 VIII. Pembahasan 

Pada percoaan kali ini mengenai Isolasi Senyawa p-Metoksi Sinamat dari Kencur (Kaemferiam galanga L), adapun tujuan dari percobaan ini  yaitu dapat menguasai teknik-teknik isolasi bahan alam khususnya senyawa fenilpropanoid dan dapat mengenal sifat-sifat kimia fenil propanol melalui reaksi-reaksi pengenalan yang spesifik.

Pada percobaan ini, mula mula digunakan 100 gr serbuk kencur dan direndam dengan etanol 150 ml, lalu diaduk dan ditutup selama 24 jam. Tujuannya agar dilakukannya proses ekstraksi. Hasilnya larutan berwarna kuning kecoklatan dan masih ada terdapat serbuk kencur. Kemudian, dilakukan proses penyaringan, lalu diambil filtratnya di erlenmeyer.  Lalu, ditambahkan sisa serbuk didalam gelas kimia dengan 100 ml etanol. Dimana, etanol disini berperan sebagai pelarut. Lalu, dilakukan pengadukan dan disaring kembali lalu dijadikan satu dengan filtrat yang pertama yang ada dierlenmeyer sebelumnya. Selanjutnya dilakukan pemekatan dengan rotary evaporator  sampai volume fitrat sepertiga volume awal dari yang didapatkan pada proses maserasi. Adanya penggunaan rotary evaporator ini dilakukan untuk memekatkan filtrat. Adapun hasil yang didapatkan yaitu filtrat kencur yang berwarna kuning kecoklatan. Setelah dilakukannya proses pemekatan, dimasukkan aquades secara perlahan pada filtrate melalui dinding gelas kimia lalu ditutup dengan alumunium foil. Dimana, hal ini dilakukan untuk memaksimalkan jumlah kristal yang akan terbentuk. didapatkan larutan menjadi berwarna putih. Kemudian, diletakaan di freezer selama 1 setengah jam untuk dilakukannya pendinginan. Dengan adanya pendinginan ini dilakukan untuk mempercepat terbentuknya kristal yang terdapat dalam filtrat.  terbentuk kristal dibagian bawah. Kemudian, dilakukan penyaringan menggunakan corong Buchner untuk memisahkan kristal dengan filtratnya. Hasil yang didapatkan yaitu kristal yang berwarna kuning kecoklatan. Secara teori, kristal etil p-metoksi sinamat berwarna putih, sehingga kristal yang didapatkan ini belum dalam keadaan murni. Karenanya, dilakukan proses rekristalisasi dengan mencampurkan etanol:air dalam keadaan panas kedalam kristal yang didapatkan. Dihasilkanlah larutan berwarna kuning keruh.Setelah didapatkan larutan berwarna kuning keruh tersebut, dipindahkanlah larutan ke cawan petri lalu dilakukan proses penguapan selama 3 hari. Dimana, tujuan dilakukannya proses ini yaitu untuk menghilangkan kadar air pada kristal, sehingga didapatkan kristal berwarna putih. Untuk memaksimalkan kualitas kristal yang didapatkan, kristal tersebut dimasukan kedalam desikator untuk dilakukan pengeringan dan menghilangkan sisa-sisa pelarut yang masih terdapat dalam kristal. Dalam percobaan ini, didapatkan kristal murmi sebanyak 30 gram.

IX. Pertanyaan 

1. Apa yang terjadi pada percobaan ini jika perendaman lebih dari 24 jam?

2. Mengapa kadar air perlu di kurangi pada kristal?

3. Mengapa filtrat perlu di pekatkan?

X. Kesimpulan

Adapun kesimpulan dari percobaan ini adalah sebagai berikut:

1.   Isolasi merupakan teknik pemisahan yang dilakukan terhadap komponen senyawa kimia dari campurannya pada tumbuhan atau bahan alam. Isolasi bahan organic ini biasanya dilakukan dengan menggunakan beberapa metode pemisahan seperti yang pada umumnya digunakan yaitu metode ekstraksi pelarut tertentu, dan perkolasi.

2.   Sifat-sifat kimia dari kimia fenil propanol atau etil p-metoksi ini yaitu bersifat nonpolar sehingga mudah larut dalam kepolaran pelarut yag bervariasi.

XI. Daftar Pustaka

Asyaharst. 2011. Isolasi p-Metoksi Sinamat dari Kencur Kaempferia Galanga L dan Sintesis

         Asam p-Metoksi Sinamat Sintesis Turunannya dan Penetapan Struktur. Jurnal Kimia.

        Gorontalo : Universitas Negeri Gorontalo.

Harborne. 1989. Phytochemical Methods: A Guide to Modern Technique of Modern. Edisi 2.

Salamat, Achmadi. 2003. Kimia Organik. Yogyakarta: Pustaka Belajar.

Solomons, T.W. Graham. 2004. Organic Chemistry. New York : John Wiley Sons.

Tim Kimia Organik, 2020. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas

         Jambi.